Establecimientos
292
752
Son Juliana
Mallorca
Es Raiguer (Centro Isla) Es Pla (Centro Isla)
Santa Eugènia
Descripción Datos de contacto

En 2013, el sueño de Günther Zimmer, empresario alemán enamorado del vino y de Mallorca, de elaborar su propio vino se convirtió en realidad. Hoy, en siete hectáreas de superficie prosperan diversas variedades de uva: Prensal, Moscatel, Chardonnay y Giró Ros en uvas blancas y Manto Negro, Callet, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon en uvas tintas. con las que elaboran ocho vinos: tres blancos, dos rosados y tres tintos. Entre los blancos: Un coupage de varietales blancas; un blanc de negres elaborado con Manto Negro y Chardonnay con crianza de varios meses en barrica. Los rosados:  Coupage de Manto Negro, Callet y Cabernet Sauvignon en su Cuveé 3 y un monovarietal de Syrah.  Paralelamente inician la producción de aceite de oliva virgen extra con DO Mallorca en jóvenes plantaciones de las variedades Arbequina y Picual.

Dirección
Carretera Santa Maria – Sencelles km 7.2. Santa Eugenia
Teléfono
681 264 390
Horario
Solo con cita previa.

39.636462, 2.850732

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