Gastronomía

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Aceite de Mallorca

Mallorca

El aceite de oliva virgen extra disfruta de la Denominación de Origen “Oli de Mallorca” que identifica un producto elaborado en la isla...

Gastronomía

Almendra de Mallorca

Mallorca

Los almendros singularizan el paisaje rural de Mallorca y se convierten en espectáculo a finales de enero, cuando su floración llena...

Gastronomía

El renacer del pan

Mallorca

Maltratado por las dietas, la industria y la vida moderna, resurge el pan de verdad, artesano, tradicional, ecológico o creativo. Una...

Gastronomía

Ensaimada de Mallorca

Mallorca

Es el producto estrella de los hornos y panaderías de la isla, y su compleja elaboración incluye varias fases entre el amasado y el...

Gastronomía

Especialidades gastronómicas de Mallorca

Mallorca

Vino, aceite, aceitunas, sobrasada, ensaimada y almendra son alimentos arraigados a la cultura y la gastronomía de Mallorca que disfrutan...

Gastronomía

Martín Berasategui. El chef con más ‘garrote’ de la gastronomía española

Mallorca

Energía, optimismo y tesón. Tres rasgos que le han llevado a obtener 12 estrellas Michelin tras convertir su pasión en su oficio. Y pese a...

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Oliva de Mallorca

Mallorca

La variedad de oliva Mallorquina es una aceituna pequeña de color verde, verde amarillento o marrón-negro, según su grado de maduración,...

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Sobrasada de Mallorca

Mallorca

Este embutido se prepara desde épocas antiguas durante la matanza del cerdo, y su larga conservación permitía disponer de carne durante...

Gastronomía

Territorio de estrellas

Mallorca

La gastronomía española sigue al alza. Ya son 214 las estrellas Michelin que acumulan diversos restaurantes repartidos por todo el país...